國信機械廠生產的網帶式辣椒烘干機設備可以連續的烘干辣椒。該設備是按國家環保要求和辣椒干燥原理研制的熱風干燥設備，可根據生產需要對網速、溫度和濕度進行調節，以滿足對不同含水率、不同品種的辣椒進行烘干處理。

全套辣椒烘干設備主要由熱風爐、網帶式烘干機、電控系統和其他輔助部件組成。熱風爐為干燥設備提供干燥介質--熱風，按所用燃料不同可選擇燃煤、燃油、燃氣等不同形式的爐子；網帶式烘干機是干燥設備的主體，由機體和多層輸送帶組成；電控系統控制著整個設備的啟動、運轉與停止。在其他輔助部件的配合下，干燥設備完成辣椒的上料、干燥與出料等工序，實現辣椒的干燥加工。

網帶式烘干機是利用熱交換爐產生的熱風作為干燥介質，通過熱風配送部件將熱風輸送至烘干機內對辣椒進行干燥。整個設備中的熱風通斷與風量大小、網帶運行快慢、烘室內溫度高低與濕度大小等狀態都可以通過電控系統進行調節，保證設備連續化、自動化運行。

此設備采用自動化熱風循環，自動控溫，機械排濕的干燥工藝，可有效保證烘干辣椒的營養指標，保持辣椒飽滿的果形、鮮艷的色澤、固有的辣素。并且選用鏈條傳動式自動鋪料裝置，大大降低勞動強度，有效的縮短干燥周期，降低辣椒加工成本。同時，該設備兼容性強，不但可以運用在辣椒干燥加工上，還可以廣泛應用于各種中藥材的干燥加工。

截止目前，我廠已在多個地區建立示范點，干燥設備技術人員多次到加工現場對辣椒烘干加工進行技術培訓和指導，共同保障干燥設備的正常工作和辣椒烘干加工的順利進行，以及干辣椒的品質。

通過辣椒烘干加工工藝技術及設備的推廣可以得出以下結論：一是網帶式烘干機及工藝用于烘干辣椒是成功的，提高了生產效率和干辣椒品質；二是辣椒干燥加工技術及設備的示范推廣大大地減少了鮮辣椒的霉爛損失；三是促進了辣椒產業的發展，有效地提高了農業效益和農民收入。